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Terça-feira, 10.09.13

Alimentos um nutricionista nunca come e por que você também não deveria comer!

Alimentos um nutricionista nunca come e por que você também não deveria comer!

 

Bolachas de arroz

 

 

 Eles podem ter sido apontado como o melhor alimento da dieta durante a mania low-fat/no-fat do final dos anos 1980 e 1990, mas não se deixe enganar. Bolos de arroz podem ter um índice glicêmico classificação tão alta quanto 91 (glicose pura tem uma classificação de 100), tornando-se o tipo de carboidrato que vai enviar o seu açúcar no sangue em um passeio de montanha russa. Isso é ruim para a perda de peso e para a sua saúde. 

 

Molho diet para Salada 

 

Molhos para salada sem gordura são um exemplo perfeito de uma boa comida ido mal. Salada é a combinação perfeita de vinagre (que ajuda a controlar o açúcar no sangue) e óleos vegetais (cheio de ácidos graxos essenciais e, por vezes, antioxidantes). No entanto, um medo irracional de gorduras dietéticas tem forçado as empresas de alimentos para mexer com esta mistura perfeita. Os resultantes molhos para salada sem gordura introduziram açúcar e xarope de milho de alta frutose, agentes emulsificantes não-pronunciável, e outros segredos de ciência dos alimentos usados para fazer o artificial parece natural.

 

Seitan



Seitan, originária da Ásia, é um substituto da carne comum para pratos vegetarianos. Ao contrário de muitos substitutos da carne, seitan não é derivado de soja, mas inteiramente feito de glúten de trigo. O glúten de trigo é uma proteína altamente alergénicos que é naturalmente encontrado apenas em pequenas quantidades em produtos à base de trigo. Embora não haja pesquisas que relacionam a ingestão de seitan ao aumento da prevalência de alergias ou intolerâncias ao glúten, eu estou desconfiado que a ingestão de uma grande quantidade desta proteína alergênica pode desencadear o desenvolvimento de uma alergia ao glúten mais grave ou intolerância.


Tubarão




A relação risco / benefício de comer peixe (os benefícios de gorduras omega-3 contra o risco de mercúrio) normalmente cai em favor das gorduras omega-3 e seus efeitos sobre a saúde incríveis. Tubarão é uma das exceções. Apesar de ter um teor de gordura ômega-3 semelhante ao atum, tubarão contém quase três vezes a quantidade de mercúrio. Tilefish é outra de mercúrio de alta / baixa peixe ômega-3, que deve ser evitado.
Salmão é a sua melhor aposta para maximizar gorduras omega-3, minimizando os níveis de mercúrio.


Grãos refinados




Infelizmente, isto exclui a maioria dos carboidratos encontrados nas prateleiras dos supermercados. Os grãos refinados são os alimentos à base de cereais como certos cereais de pequeno-almoço, massas, e produtos de arroz que foram refinados, tais que a fibra que ocorre naturalmente, vitaminas e minerais foram removidos. Companhias então substituir as versões de fibra sintética e de vitaminas e minerais, que inicialmente foram removidos. Às vezes (e isso é realmente furtivo) que colocar tudo de volta em proporções naturais de modo que eles ainda podem reivindicar o alimento contém "grãos integrais". Minha sugestão: Basta comer as coisas reais, em primeiro lugar.


Bebidas adoçadas com açúcar

 

Se você parar de comer apenas uma coisa nesta lista, que deve ser bebidas adoçadas com açúcar. As calorias vazias ajudar para sua cintura, sem oferecer qualquer sensação de saciedade ou plenitude. Além disso, os açúcares simples fazer um excelente trabalho de reduzir seu colesterol bom e aumentar seus níveis de triglicerídeos (dois fatores de risco para doenças do coração). A ingestão de bebidas açucaradas também promove alterações no balanço inflamatório do organismo, tornando-o mais difícil de se recuperar de exercício e aumentando o risco de inúmeras doenças crônicas.
Em vez de chegar para uma lata de refrigerante ou chá adoçado, opte por água ou uma bebida livre de calorias infundido como DICA (melancia é o meu favorito).

 

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por Sofia às 18:17


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